{"id":18,"date":"2016-05-23T08:43:45","date_gmt":"2016-05-23T06:43:45","guid":{"rendered":"http:\/\/saumaize-michelin.com\/?page_id=7"},"modified":"2023-12-19T18:40:22","modified_gmt":"2023-12-19T17:40:22","slug":"deguster-macon-village-saint-veran-pouilly-fuisse-chardonnay-gamay-saumaize-michelin-vergisson-vin-de-bourgogne","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/saumaize-michelin.com\/index.php\/fr\/deguster-macon-village-saint-veran-pouilly-fuisse-chardonnay-gamay-saumaize-michelin-vergisson-vin-de-bourgogne\/","title":{"rendered":"D\u00e9guster"},"content":{"rendered":"\n

Comme si veiller sur 10 ha ne suffisait pas, les terres du domaine sont aussi tr\u00e8s dispers\u00e9es. 29 parcelles situ\u00e9es autour du village de Vergisson. Les parcelles de Chardonnay partagent le caract\u00e8re dominant, fait de min\u00e9ralit\u00e9 et de fra\u00eecheur. Et autant de terroirs vari\u00e9s \u00e0 appr\u00e9hender.<\/p>\n\n\n\n

Une contrainte ? Une promesse surtout. Celle d\u2019une gamme aromatique unique.<\/p>\n\n\n\n

Pour honorer chacun des climats \u00e0 sa juste mesure, on en vinifie les fruits s\u00e9par\u00e9ment. Avec attention et pr\u00e9cision.<\/p>\n\n\n\n

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Nos Appellations<\/strong><\/p>\n