Petite parcelle historique du village de Vergisson, elle est la dernière plantés en cépage gamay.
Sur un terroir granitique, d’un grenat soutenu, cette cuvée s’ouvre sur des arômes de mûre et de fruits compotés. La bouche charnue, équilibrée, s’achève sur des notes fruitées .
Ce vin accompagnera le boeuf, veau, gibier (cerf, chevreuil), et la volaille .
Température entre 13°C et 14°C
